Тел. +7 (919) 24-34-000

info@greenelk.ru

9:00-20:00 Пн-Сб

  • #
  • #
  • #
slogan

Выбираем экопродукты

Экологически чистые продукты – это полезная для здоровья пища, не вредящая окружающей среде. Выбор продуктов питания – личная ответственность каждого из нас. Заботясь о своем теле, вы продлеваете жизнь и улучшаете ее качество.

Мясо и дальнейший отказ от него

В идеале, пропагандируя экожизнь, нужно отказаться от мясного питания в пользу вегетарианства. Но на деле не всем легко сломать веками навязанные стереотипы о полноценном и якобы полезном питании.

Отказывайтесь от мяса и продуктов животного происхождения постепенно, подходя к их выбору осмотрительно. Корпорации поставили производство мяса, рыбы и птицы на поток, в результате потеряв в качестве. Животных, отправляющих на убой, пичкают гормонами, антибиотиками, отходами. Птицу выращивают в считанные месяцы, держа в темных тесных контейнерах. Мясо рыбы подкрашивают.

Как выбирать экопродукты

Это далеко не все факты о деятельности корпораций. Покупая мясо, яйца и молоко, отдавайте предпочтение немассовому производству. Частные фермеры выращивают домашний скот в более щадящих условиях. Перейдя на фермерские продукты, вы будете питаться правильнее.

Дальше можно ограничиваться только молоком и молочными продуктами, постепенно сведя и их потребление к минимуму.

В тяжелый период перехода у вас будет прекрасная альтернатива продуктам животного происхождения – вегетарианское мясо.

В вашем распоряжении будут:

Производители экопродуктов адаптируют пшеничный белок, заменяя им традиционное мясо. Вы получаете экологичную пищу без ГМО, сои, молочных составляющих и животного мяса, наслаждаясь новым вкусом.

Природная альтернатива животному белку – растительный белок. Традиционная медицина настаивает на том, что отказ от мяса не предвещает ничего хорошего. Однако вегетарианец не отказывается от белка, он отказывается от убийства животных.

Растительный белок не уступает по составу и качеству, легко усваивается и доступен. Вы найдете его в бобовых, горохе, фасоли, чечевице, орехах и семечках. На упаковках обязательно должны быть пометки об экологичности и отсутствии ГМО.

Овощи и фрукты

Просматривая в магазинах органические продукты, не всегда понятно, что в них особенного, ведь болгарский перец, органический он или нет, выглядит всего лишь как перец.

По европейским стандартам органика – это все, что выращено и произведено без использования химикатов и вредных компонентов. Таким образом, все, что вы сможете вырастить на грядке, можно назвать органикой. Если вы только сами не используете вредные удобрения.

Овощи и фрукты

Основное отличие ГМО фруктов и овощей – безупречный внешний вид. Уже давно бытует мнение: если яблоко непригодно для червячка, то оно непригодно и для человека. Яблоки со своего огорода не отличаются идеальными формами, лоском и одинаковостью, но в них содержатся все необходимые витамины и минералы, а в это все, что нам нужно для поддержания здоровья.

Старайтесь выращивать овощи и фрукты сами. Часть природных продуктов можно заказывать у садоводов с небольшим частным хозяйством, в этичности которых уверенны.

Откажитесь от продуктов в супермаркетах, конвейерное производство всегда говорит о ГМО и использовании химикатов.

Есть несколько важных и полезных правил, которые помогут вам не ошибиться в выборе действительно экологичных фруктов и овощей:

  1. Покупайте продукты только в сезон. Ранние арбузы или виноград в середине февраля должны вас насторожить.
  2. Выбирайте преимущественно фрукты и овощи своего региона. Все, что вам нужно для укрепления сил, содержится в местных богатых садах. На доставку бананов и апельсинов тратится много ресурсов, в то время как экзотику легко заменяют местные сокровища – яблоки, груши, сливы, абрикосы.
  3. Откажитесь от внешнего лоска в пользу качества. Немного червивый фрукт полезнее натертого воском ГМО-яблока. От последнего вы ощутите во рту только вкус резины. Покупайте не красоту, а витамины.

Сладости и мед

Магазинные сладости – это наркотик. Принцип действия простой: чем больше вредных веществ потребляется, тем больше хочется. Остановиться сложно, потому что во всех десертах, хотя и не только в них, содержится вредный глутамат натрия, вызывающий сильное привыкание. После него любые здоровые продукты кажутся блеклыми по вкусу, поэтому все больше хочется чипсов, кренделей и пирожных, а с ними приходит ожирение, рак, проблемы с сердцем и даже бесплодие.

Отказ от сладкого – это не вариант, а вот отказ от вредного сладкого – то, что нам нужно. Прекрасной альтернативой вредным десертам послужат сухофрукты и мед. Заменители сахара в этот список не входят, так как их вред значительно сильнее пользы.

Сладости и мед

Мед и сухофрукты можно заказывать у частных фермеров. Причем, сухофрукты вы можете делать и самостоятельно. Их сушка не представляет сложностей, особенно, если вы живете в частном доме загородом.

К примеру, курага. Достаточно промыть абрикосы, разделить на дольки, освободив от косточек, выставить на солнце и дождаться сушки. По такому же принципу сушат и другие фрукты. При необходимости закажите сушильный аппарат, идеально подходящий как для фруктов с овощами, так и для высушивания грибов, мяса, зелени.

Мед и сухофрукты с орехами – витаминный кладезь для зимнего времени.

В переходный период при отказе от традиционных сладостей в пользу природных, используйте коричневый сахар.

Напитки и вода

Человек, выбирающий здоровье, пьет травяной чай. Это душистый вкус с целебным бонусом. Избавиться от пристрастия к кофеину проще, чем можно подумать. А когда организм перестроится, от привычки не останется и следа.

Растения для травяного чая представляют большой природный букет: душица, мята, иван-чай, зверобой, чабрец, шалфей, листья земляники и др.

Напитки и вода

Что насчет спиртного? Даже здесь есть выход, хотя от него тоже нужно со временем отказаться. Органическое вино гипоаллергенно, содержит минимальное количество консерванта и производится без ароматических дрожжей.

Вода не является пищей, но влияет на наше здоровье непосредственно. Пить плохую воду (а сюда относят и газировки, и проточную воду, и воду в пластиковых бутылках) – значит свести все свои усилия по правильному питанию на нет.

Для очищения воды используйте шунгит. Если есть поблизости родник, то такая вода подходит идеально.

Откажитесь от этого

Представляем вам список продуктов, которые нельзя назвать экологичными. Даже если на них будет пометка «эко», вы должны подвергать сомнению их качество.

Консервированные продукты. Консервы – это мертвая еда, содержащая в составе антибиотики, консерванты и соль. Полезная еда не может храниться долго, и чтобы убедиться в этом, проверьте срок хранения консервированных продуктов.

Соки в пакетах. Пакеты – это все та же консервация. Свежевыжатый сок не простоит и дня. Его нужно пить сразу после выжимки. Пакетированный сок стоит неделями, а значит, в нем есть то, что повредит вашему организму. По сути, промышленные соки – это смесь фруктового порошка с сахаром и консервантами.

Популярные заправки. Майонез, кетчуп, горчица, соус – состав представляет собой химическую кухню. Нет ничего проще, чем использовать пророщенную пшеницу, семена, траву для заправки. Соусы можно делать самостоятельно или покупать органические.

Полуфабрикаты. Долгохранящиеся заготовки легко готовить, но вред от них как от фастфуда. Наличие консервантов, Е-добавок, сахара и вредных компонентов в результате лишает продукт полезной ценности. Впрочем, она не предусматривается в полуфабрикатах изначально.

Где покупать

Место покупки не менее важно, чем качество продуктов. Из недостатков органической пищи выделяют короткий срок годности и стоимость товаров. Но если проанализировать, то вредные продукты стоят не дешевле экологичных, а обходятся дороже даже не по деньгам, а по здоровью.

Где покупать

Покупайте экопродукты только в проверенных магазинах и у фермеров, зарекомендовавших себя с лучшей стороны. Выбрав одного-двух поставщиков, можно обеспечивать себя и семью бесперебойными доставками полезных продуктов.

Часть пищи можно выращивать и заготавливать, пророщенные семена прекрасно себя чувствуют на грядке подоконника, а вегетарианскую колбасу покупайте в интернет-магазине.

Органика из обычного супермаркета необязательно является таковой, поэтому в непроверенных местах читайте состав на упаковке. В специализированных магазинах купить подделку сложнее – там заботятся о своей репутации и придерживаются политики здорового образа жизни.