Тел. +7 (919) 24-34-000

info@greenelk.ru

9:00-20:00 Пн-Сб

  • #
  • #
  • #
slogan

Бодибилдинг без мяса

Можно ли заниматься бодибилдингом и быть вегетарианцем?

Занятие бодибилдингом, в общем привычном понимании, предполагает употребление значительного количества мясных продуктов. Получает ли организм протеин лишь из мяса? Согласно современным научным исследованиям кроме мяса протеин содержится и в растительной пище. Можно ли при занятии бодибилдингом исключить мясные продукты из употребления? Вопрос довольно сложный, но ответить на него необходимо.

Отношение к вегетарианству претерпело значительные изменения – от восприятия такого питания как причуды до осознания его необходимости в современном мире. Менялись и причины отказа от мясной пищи – от жалости к убиваемым животным до понимания преимуществ употребления лишь растительной пищи. Ухудшение экологической обстановки, использование гормонов и прививок, накопление в организме животных токсинов и ядов – все это оказывает негативное влияние на качество мясных продуктов и здоровье потребителей. Значительное ухудшение качества мясных продуктов рассматривается современными учеными как главная причина роста раковых заболеваний. Токсины, содержащиеся в мясе животных, проникая в организм человека, приводят к клеточной мутации. Неудивительно, что только в США, согласно данным статистики, проживает 13 миллионов вегетарианцев (увы подобной статистики по России найти не смогли). Интересно, что при изучении здоровья людей, употребляющих лишь растительную пищу, был обнаружен низкий уровень раковых заболеваний, не беспокоит их и повышенное давление.Таким образом, вегетарианцы избавлены от многих заболеваний, беспокоящих мясоедов.

Постепенный отказ от употребления мясных продуктов – такой прогноз современных футурологов. Безусловно, это будет вынужденной мерой в силу значительного ухудшения экологической ситуации из-за огромного количества ядовитых органических отходов животноводства.

Кори Эверсон

Кори Эверсон

Исключение мяса из употребления – серьезных шаг, не каждый бодибилдер сможет сделать его, даже зная о преимуществах вегетарианства. Труд, с которым дается отказ от мясных продуктов, обусловлен мнением о необходимости мяса как основы диеты культуриста. Но так ли это? Чтобы выяснить состоятельность данного суждения о спортивной диете, давайте обратимся к Кори Эверсон, которая становилась «Мисс Олимпии» 6 раз. С 17 лет она употребляла лишь растительную пищу. По ее мнению, увеличение мышечной массы зависит в первую очередь от методики и интенсивности нагрузки, а не от диеты.

Питание же должно включать необходимое количество калорий. Растительный же протеин ничем не уступает животному. Культурист Джим Моррис, к примеру, для получения белка включает в питание земляные орехи и бурый рис. Белок, лучший по своим качествам, чем тот, что содержится в мясе, может дать гречневая каша и молоко.

Бодибилдинг без употребления мясных продуктов

Не смотря на значительно количество вегетарианцев в США, бодибилдеров и тем более чемпионов среди них немного. Почему? Разве отказ от мясной пищи является главной причиной? Нет, скорее причина кроется в привычке, косности и нежелании пробовать что-то новое. В 1960-1970-х, так называемую «золотую эру», были и чемпионы-вегетарианцы. К примеру, можно назвать Андреаса Калинга. Сложно поверить, но вегетарианцем был и Бил Перл, который отказался от мясной пищи в 37 лет из-за ухудшения состояния здоровья. С начала 70-х он не потреблял мясо, голодал и практиковал разгрузочные дни. Отказавшись от употребления мясных продуктов, Бил Перл улучшил свое здоровье и сохранил мыщцы. По его словам, люди не верят в то, что он не ест мясо и рыбу. Он считает, что мясо само по себе никого не сделает чемпионом, и ему легко можно найти заменитель. Примеру Перла последовал и Джим Моррис. В 50 лет он исключил мясные продукты из употребления, а в 65 перешел на растительный белок и сейчас в 75 лет обладает великолепной формой.vegetarian-bodybuilder-greenelk

Приведенные примеры показывают возможность увеличение мышечной массы без употребления мяса. Возможен ли мгновенный переход на растительную диету? К сожалению, это довольно трудно. Из-за желания отказаться от мясной пищи принцип потребления 2 г протеина на 1 кг веса не перестает действовать. Растительная же пища, кроме сои, содержит крайне мало протеина. Только за счет растительной пищи крайне сложно получить суточную норму белка и витаминов. Выход – использование пищевых добавок с протеином, креатином, витаминами и минералами. Каждый культурист, серьезно занимающийся бодибилдингом, принимает креатин, для вегетарианца же креатин в виде порошка особенно важен, так как организм получает его исключительно из мясных продуктов и рыбы, которых вегетарианец не употребляет.

Переход на исключительно растительную диету грозит не только уменьшением количества креатина в мышцах, но и потреблением значительного количества непереваримой клетчатки, которая впитывает необходимые аминокислоты и в итоге препятствует быстрому набору мышечной массы.

Разновидности вегетарианства

1. Отказ от употребления всех видов животных продуктов.

2. Потребление растительной пищи и яиц.Потребление растительной пищи, молока и молочных продуктов. Отказ от яиц.

3. Включение в питание растительной пищи, молока и молочных продуктов, яиц.Потребление растительной пищи, молока и молочных продуктов, яиц и рыбы. Отказ от мясных продуктов.

4. Потребление растительной пищи и иногда куриного мяса и рыбы.

Выбор диеты остается за вами. Учитывайте особенности своего организма. Познакомьтесь с таблицей «Виды вегетарианства». В ней представлена подробная информация. Абсолютный запрет касается лишь «красного» мяса, употребление же яиц, молока и молочных продуктов, рыбы допускается.

Нужно ли становиться вегетарианцем? Попробуйте и увидите рост своей мышечной массы благодаря употреблению термически необработанного белка. Отказ от мясной пищи и термической обработки сохранит в пищи и организме так необходимую для мышечного роста энергию.

Виды растительных белков

Растительный белок — отличная альтернатива. Давайте рассмотрим виды растительных белков более подробно.

Белок бурого риса. Включает около 70% белка. В нем в 4 раза больше аргинина, чем в сыворотке. Употребление этого белка улучшает кровоток в мышцах, обеспечение их питательными веществами, высокую работоспособность и восстановление. Помимо этого, белок бурого риса богат аминокислотами.

Белок гороха. Включает примерно 85-90% белка. Несмотря на низкое содержание аминокислоты метионина, количество метионина в белке гороха сопоставимо с соей. Белковый гороховый порошок содержит глютамин и ВСАА, аргинина же в нем в 3 раза больше, чем в сывороточном белке.

Гречневый белок. Содержит альбумин. В нем значительное содержание аминокислот. Гречневой белок способствует снижению содержания холестерина в организме.

Белок клюквенных семян. Содержит примерно 35-40% белка и 60-65% клетчатки, а также разные виды жиров и большое количество аминокислот и антиоксидантов. Главная проблема заключается в доступности этого белка.

Белок из семян конопли. Включает эдестин и альбумин. Количество белка не превышает 50%. Богат аргинином и ВСАА. Содержит жирные кислоты и клетчатку, способствует повышению тестостерона.

Белок из бразильского ореха. Высокое содержание аминокислот и жиров.

Пшеничный белок (он же глютен или клейковина) — является ценным источником витаминов группы B, витаминов A и E, содержит 18 незаменимых для человеческого организма аминокислот, которые не синтезируются организмом и не могут быть получены с животной пищей. Среди них, например:
Метионин — аминокислота, которая непосредственно участвует в синтезе гемоглобина.
Лизин — аминокислота, входящая в состав практически всех видов белков. Она необходима для восстановления тканей и их роста; также лизин оказывает противовирусное действие, без неё работа иммунной системы человека немыслима.
Треонин — аминокислота, необходимая для роста организма и поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Многие вегетарианцы предпочитают употреблять пшеничный белок в виде вегетарианской колбасы и вегетарианских сосисок, так же подобные продукты могут помочь спортсмену плавно убирать привычные ему мясные продукты из своего рациона.

Так что построить красивое тело однозначно можно без мяса!

Совет от «Зелёного лося»: занимайтесь спортом и никого не кушайте 😉